Abogacía por el derecho humano a la alimentación y promoción de los sistemas alimentarios locales en Perú y Bolivia

Sistemas alimentarios más sostenibles y resilientes que pongan como prioridad el derecho a la alimentación y una producción ecológica en Perú y Bolivia, son posibles. El sistema alimentario predominante en la actualidad se basa en la explotación de recursos naturales y pone como prioridad la generación de ingresos económicos, antes que alimentar a la población.

Podemos ver este crecimiento a través de una expansión de la frontera agrícola para la producción de monocultivos, un alto uso de agroquímicos y dietas cada vez menos diversas y más basadas en alimentos ultraprocesados.

Para poder enfrentar a este sistema dominante, es necesario fortalecer sistemas alimentarios que prioricen la salud del suelo, el agua, de las productoras y productores y de las consumidoras y consumidores. Para lograr esto, necesitamos voluntad política, presupuestos locales y nacionales y una alianza entre productores sostenibles y consumidores informados y conscientes.